I profumi delle terre sul mare

Questa mattina incursione nella piana di Albenga in Liguria. Abbiamo visitato l’azienda di Sabri e Fili che sette anni fa hanno deciso di dedicarsi alla coltivazione di piantine aromatiche edibili : rosmarino, salvia, timo, melissa e molto altro.

Sabri ci ha confessato che il profumo che preferisce è quello del timo citrodoro al sentore di limone e che il momento più bello della giornata è quando si arriva sui campi e si vedono le piantine cresciute e sane. L’impegno e la fatica sono ripagate dalla gioia che si prova nel caricare i vasetti sui carrelli e vederli partire. Oggi, in questo momento, i profumi della Liguria sono in viaggio verso Germania, Francia, Danimarca, Olanda e Lituania ed immaginare le piantine sulla tavola di migliaia di persone è una bella emozione.

Abbiamo conosciuto e chiacchierato con Youssef, Kalam, Mohamed, Said, Hicham, Rahal, Noureddin mentre si dedicavano alla preparazione delle talee.

Grazie per aver averci accolto e aver condiviso le vostre esperienze.

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